Lagooo / Juni 2020 Honig als «Functional Food»?! Honig ist antik – schon vor 5000 Jahren besangen die Sumerer das süsse Gold. Doch was ist Honig? «Honig ist der süsse
Man müsste meinen, im Zeitalter des vielzitierten Bienensterbens brächen die Honigerträge zusammen. Interessanterweise ist das Gegenteil der Fall: Die Honigerträge pro Bienenvolk steigen seit den 60er Jahren konstant an, was die
Ist die Art Apis mellifera (Westliche Honigbiene) ein Wildtier und welche Folgen hätte das für die Gesetzgebung und den Artenschutz? Apis mellifera und das Bundesnaturschutzgesetz (BNatSchG) der BRD Ist die
