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Introduction
Nos modes de consommation et en particulier l’alimentation ont aujourd’hui une énorme empreinte énergétique et environnementale. Les ressources dépensées du “champ à l’assiette” sont considérables et sont dépendantes des énergies fossiles bon marché et d’un environnement sain et stable.
Il est temps de trouver des modes de cultures pérennes qui restaurent notre environnement, le climat et la biodiversité tout en assurant notre résilience alimentaire de façon hyper-locale.
Les jardins-forêts sont des systèmes de culture, inspirés des systèmes agroforestiers tropicaux, permettant d’obtenir des productions végétales importantes tout en régénérant les sols et la biodiversité. Dans ce cadre, le rôle des pollinisateurs dont les abeilles domestiques font partie est capital: ils assurent une fonction capitale dont la majorité des plantes à fleurs sont dépendantes : les plantes mellifères trouvent donc toute leur place dans un jardin-forêt, permettant de nombreuses productions apicoles.
Avec leur dimension aussi bien environnementale que sociale, les jardins-forêts sont donc de véritables couteaux-suisses pour affronter les défis de notre société.
Biographie
Samuel est marié et père d’une fille de 6 ans.
Après une formation d’ingénieur mécanicien et 15 ans dans la gestion de projet, il s’est tourné vers les Jardins-Forêts après une profonde prise de conscience des enjeux environnementaux. Depuis 2020, il crée un Jardin-Forêt sur 5ha en Bresse et expérimente diverses approches de l’autonomie: il plante et sème sans relâche, et gère une petite pépinière amateur et un rucher mixte Dadan/Warré. Il a fait partie de l’équipe de la Forêt Gourmande en France avec qui il s’est formé et il continue de le faire en autodidacte, dans différents domaines. Il est conseiller et formateur, pour accompagner les projets de Jardins-Forêts gérés par l’Association Jardin-Forêt Suisse auprès des privés et collectivités.
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