Texte et Photos par Ante Hamersmit
Le mois d’août ressemble parfois à une période intermédiaire – entre fin d’été et automne, entre expansion et retrait. Même sur mon rucher, ce mois a été marqué par des nuances : pas de grand drame, mais de nombreuses petites découvertes.
Deux thèmes m’ont particulièrement occupé : un test de qualité qui m’a offert de nouvelles perspectives sur le miel – et une nouvelle méthode de traitement contre le varroa que j’ai testé pour la première fois.
Un miel n’est pas l’autre. Je le savais, et pourtant j’ai été surpris de voir à quel point les différences sont grandes lorsqu’on ne le juge pas par la couleur ou le goût, mais par son activité enzymatique.
Avec le laboratoire AMP, j’ai réalisé le test dit GOX, qui mesure l’activité de la glucose-oxydase – une enzyme ajoutée par les abeilles au nectar, ayant un effet antibactérien et servant d’indicateur de la « vitalité » du miel.
👉 Le principe est simple :
Mes résultats ?
Tous mes miels ont affiché une forte activité enzymatique. Je suis convaincu que cela vient de ma pratique : pas de grandes miellées exploitées, des récoltes minimes, et beaucoup de temps laissé aux abeilles.
La comparaison avec des miels du commerce – bon marché ou chers – a été décevante : beaucoup avaient des valeurs nettement plus faibles. Plus surprenant encore : un miel qui avait initialement testé très haut en GOX se retrouvait, deux ans après mise en pot, au niveau des miels les moins bons. Le temps semble être un facteur clé dans la dégradation de GOX.
J’ai aussi comparé le même miel pressé, extrait et laissé en rayon : résultat identique. La transformation seule n’a pas d’impact direct.
Ma conclusion provisoire : je sais mieux ce qui se trouve dans mon miel, mais il reste des questions : GOX est-il vraiment l’indicateur de qualité ? Qu’est-ce qui favorise sa stabilité ? Le miel à forte activité enzymatique a-t-il une date limite ?
Nous réfléchissons à lancer une étude participative (Citizen Science). Ceux qui souhaitent participer peuvent s’inscrire dans ce document. La vidéo du test est disponible sur YouTube.
Prélèvement d’échantillons de miel en rayon pour le test GOX
Environnement du test rapide GOX
Résultat des bandelettes de test GOX
Le varroa était encore bien présent cette année – quelle surprise… Surtout dans mes ruches à un seul corps, où aucun essaimage naturel n’a eu lieu. Je voulais agir, mais sans utiliser l’acide formique. Le cagage de la reine ayant échoué, il était trop tard pour une autre méthode.
Je me suis donc tourné vers une alternative que je n’avais jamais testée : Calistrip® Biox – des bandelettes à l’acide oxalique pour un traitement de longue durée.
👉 Promesses du fabricant :
Trop beau pour être vrai ? La vérification viendra bientôt – mais je reste optimiste.
La saison touche à sa fin, mais ne s’achève pas vraiment : fin septembre démarre à nouveau mon stage de vannerie apicole en Allemagne du Sud. J’ai hâte de partager ce moment de travail manuel, d’échanges et du parfum du seigle frais.
Il reste encore des places disponibles sur mon site – et les visiteurs curieux sont également les bienvenus !
À bientôt,
Ante
YouTube : https://www.youtube.com/@AntesGoldenGirls
Instagram : https://www.instagram.com/antes.golden.girls/
TikTok : https://www.tiktok.com/@antes.golden.girls
Site web : https://antes-golden-girls.com
Abonnez-vous ici à notre newsletter pour ne manquer aucun nouvel article de blog.
Calendrier apicole 2025 – Mai : Réveil printanier dans la ruche : pollen, couvain et premiers défis
Calendrier apicole 2025 – Avril : Première inspection des abeilles
Calendrier apicole 2025 – Mars : Des abeilles en surnombre ? Trop de miel ?
Janvier – Février : Rétrospective et planification de la nouvelle saison apicole
Mars : Préparation de la nouvelle saison apicole et assurance de l’approvisionnement alimentaire
Juillet : Aucun traitement des abeilles sans mesure préalable de l’infestation
Texte et photos par Ante Hamersmit Vacances – du temps pour réfléchir J’ai profité des vacances d’été pour m’évader – échapper à la routine, au quotidien et, un peu aussi,
Text und Fotos von Ante Hamersmit Juillet a été chaud et rempli de petites surprises – certaines bien planifiées, d’autres totalement inattendues. Tandis que la miellée diminue lentement et que
Texte et photos par Ante Hamersmit Le mois d’octobre a été un mois de riche moisson : de nouvelles expériences, des rencontres, des perspectives et des décisions. Certaines comme point